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sont lesRire
Canards ?ConvivialitéRestaurant entre amis à Lyon et Bordeaux
Une histoire d’épicuriens
et de curieux gourmands
De son enfance au gout de canard à l’ouverture du premier restaurant à Lyon, Hugues Chazottes fait perdurer l’héritage familial qui s’est construit dans le Sud-Ouest de la France, terre de gastronomie par excellence ! C’est là que son oncle et sa tante, artisans conservateurs et co-fondateurs de la maison Argaud, ont transmis au jeune Hugues la passion du magret, mets précieux que l’on célèbre ici toute l’année, avec générosité, simplicité et savoir-faire.
Et dans le Sud-Ouest quand on aime, on reçoit ! Nourri par cette volonté de partager au plus grand nombre l’amour des bons produits, Hugues imagine alors Copain Comme Canard, table de bons copains, de gourmands et d’épicuriens à l’ambiance festive, libre, un « poil » impertinente et toujours savoureuse !
La passion d’un
terroir authentique
en héritage
Dans une ville où le cochon est roi, il en fallait de l’audace pour relever le challenge de mettre le canard en tête d’affiche ! Qu’à cela ne tienne, Hugues Chazottes, enfant du Sud-Ouest, bercé depuis tout petit aux magrets qui grillent et aux tartines de rillettes et foie gras, ouvre Copain Comme Canard pour partager l’amour des gouts authentiques du terroir et le plaisir de recevoir avec sincérité et convivialité, comme on accueille des copains entre grandes tablées et éclats de rire.
L’épicurisme
comme philosophie
Chez Copain Comme Canard, la gourmandise n’est pas un vilain défaut, bien au contraire !
Des plats généreux, des saveurs réconfortantes, des bons produits que l’on partage dans la bonne humeur : on célèbre l’art de vivre comme il se doit, car l’épicurisme est une seconde nature. On savoure des petits bonheurs qui font les grands souvenirs que l’on n’oublie jamais et des plaisirs sincères qui donnent envie de recommencer…
La convivialité assumée
Chez nous, pas de chichis, seulement le plaisir absolu de partager un moment chaleureux à chaque service. Joie de vous accueillir, ambiance décontractée et bonne humeur sont les ingrédients que nous incorporons chaque jour pour créer les conditions idéales d’une parenthèse festive loin des tracas du quotidien. Chez Copain Comme Canard, on met sur pause le temps d’un instant pour profiter d’un lieu foisonnant, vivant et gourmand.